拉面是日本的家常美食，近期日本一家饭馆将其转变成昂贵的高档料理，一碗面要价1万日圆（约合745人民币），是普通拉面的10倍，耗时3天才能制作完成。

东京一间餐厅推出“五味皇帝面”，乍看就是一碗汤面。但餐厅老板藤卷正一表示，奥妙就在汤内，由多达20种材料熬成，“这不仅是拉面，而是我的特色料理，我25年的烹饪经验都投入其中。这是世界上唯一一个能喝到这种汤料的地方。”

1万日圆一碗，到底是否物有所值呢？老板表示，该碗“五味皇帝面”，厉害在于它的汤底不是一般面豉或猪骨汤，而是集齐甜酸苦辣咸的泰式冬荫功，加上金华火腿等高级食材熬汤弄拉面，前后便要3天，所以这碗皇帝面只限预订。

这间藤卷拉面店原本售3,000日圆的拉面亦已经停售，铺头全面升格，实行会员制，只供应“五味融合皇帝面”。

老板指，这碗不单是普通拉面，更注入了他25年的煮食经验。至于食客觉得如何，一名食客表示，虽然是昂贵，不过来这里吃1万日圆一碗面，也较在别处吃10碗1,000日圆的拉面好。

“皇帝面”受泰式冬荫功汤启发，混合中国顶级食材熬制，并添加香料、肉和蔬菜等。藤卷期望，能够让这类原本的路边吃食，打入五星级餐厅，做到货真价实。他打算8月在洛杉矶开分店。尽管“皇帝面”价格不菲，有食客表示物有所值。