昨日，记者从广东省食品药品监督管理局获悉，广东已发文要求各地严防地沟油、不合格一次性筷子流入餐饮服务环节，并且明确要求各地餐饮服务食品安全监管部门加强对餐饮单位使用散装食用油的监督抽检，禁止采购、使用无标识或标识不全散装食用油，引导大、中型餐饮单位和学校集体食堂采购和使用品质可靠的预包装食用油。

广东省食品药品监督管理局称开展对餐饮单位使用劣质食用油加工食品行为、餐饮具消毒专项整治是2010年广东省餐饮服务环节食品安全整顿工作5大专项整治任务中的2项重点工作。

今年该局将开展对餐饮单位使用劣质食用油加工食品行为的专项整治，明确要求各地餐饮服务食品安全监管部门加强对餐饮单位使用散装食用油的监督抽检，禁止采购、使用无标识或标识不全散装食用油，引导大、中型餐饮单位和学校集体食堂采购和使用品质可靠的预包装食用油。

规范废弃油脂管理，配合有关部门加强对餐饮业废弃食用油脂流向的监控，探索建立废弃油脂的长效管理机制，对废弃油脂实行“定点回收、定点处理、定向销售”制度，防止废弃油脂回流餐桌。此外，餐饮具消毒专项整治也是今年五大专项整治任务之一。