衢江区餐饮店积极贯彻落实《浙江省人民政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的通知》精神，打造餐饮业放心食用油消费环境。该区圣效大酒店、新天地大酒店、龙行山庄、笔架山庄、太真山庄、孔家山寨、东坪农家乐、难廿里塘湖雨庄等8家餐饮企业，在10月份向全区餐饮同行发出《诚信经营、拒用“地沟油”的倡议书》，得到全区众多餐饮同行积极响应。到目前已有120余家餐饮企业(店)、农家乐山庄签订了拒用“地沟油”的承诺书。