由于近期西红柿的价格贵过了鸡蛋，在烟台市牟平区的家常菜馆里，出现了“蛋炒西红柿”代替“西红柿炒蛋”的现象。近日记者走访烟台牟平区各蔬菜果品批发市场和超市了解到，今年西红柿价格飙至有史以来最高点，比去年涨了一半。

家住曙光小区的李娜是西红柿炒鸡蛋这道菜的忠实粉丝，可细心的她发现，自己经常去吃的一家小餐馆里，最近西红柿炒鸡蛋中西红柿的量越来越少了。

牟平区市民李娜：“我昨天去点的那个西红柿炒鸡蛋，结果呢上来这个菜一看，根本都没有多少西红柿，整道菜都是从红彤彤的西红柿色变成了蛋黄色，我整个就是在吃炒鸡蛋。”

让小餐馆有这种转变的，是因为西红柿价格近期直线上升。以往五一前后西红柿的价格大多每斤在2元多点。而今年普通西红柿的价格每斤在4元左右，算是历史最高点了。那今年的西红柿为什么这么贵呢？记者从种植户刘晓阳那找到了答案：“原来一亩大棚五个月左右啊，能产大概3万斤左右西红柿，今年产量不好，连2万斤都没有。”

而牟平区某蔬菜批发市场的负责人分析，随着天气的转暖，西红柿大规模上市的时间应该会在5月中下旬，届时价格会逐渐回归到合理的价位。