南都讯 昨日，佛山披露高明威极调味食品有限公司(下称“威极公司”)使用液态盐加工酱油案的相关情况。据称，该公司购买760吨液态盐生产酱油成品及半成品。其半成品流向佛山敦美味等珠三角5市的7家食品企业。

通过自然人买盐水760多吨

据通报，3月31日14时，高明区工商局接到举报，称威极公司前晚购进40余吨工业卤水，并称该公司曾有购工业卤水生产食品的情况。执法人员突击检查，并查阅该公司近期销售统计表，经初步统计，怀疑当事人购进760吨代号为“四油”的问题盐水。

所谓“四油”是一种酱油半成品，是威极公司生产酱油的主要原料。但为何威极既自行生产又大量外购“四油”？且没有采购记录、相关物料单据和运输资料？

调查证实，威极公司所用“四油”是来源于三水盐矿联合开发公司和新星盐矿的液态盐(非食用盐水)。液态盐只能用于化工、印染等行业，严禁用于加工食品，需专车运输。液态盐供货商何某有专用车队，他采购液态盐后，销售给威极公司，再将该公司生产的酱油成品及半成品运到食品企业或使用单位。

对此，佛山市盐业局政策法规科负责人表示，三水的两家卤矿企业不能把产品销售给食品生产企业，只能用作工业用途。而供货商何某并没有自己的公司，是以自然人名义采购的液态盐。至于液态盐还曾卖给哪些企业，相关部门表示案件还在侦办，有些信息尚不便公布。

据调查，2011年末至2012年3月底，威极公司通过何某采购液态盐共760多吨。

香港老板亲自操作原料采购

通报称，威极用这760吨液态盐，生产了一批酱油成品及半成品，其中酱油成品部分装瓶，即3月22日生产的90箱瓶装酱油(其中65箱销往阳江，25箱库存扣押)。另一部分酱油成品(没有装瓶的)和半成品流入珠三角5座城市的其他7家企业进行加工。

其中，有11 .94吨半成品问题酱油流入佛山敦美味食品有限公司。佛山市质监部门公布了可能使用问题酱油作为原料的6家外地生产商(见表格)。

威极公司原法定代表人关某(女，南海人)、厂长陈某(男，南海人)、车间主任梁某(男，高明人)、供货商何某(男，三水人)已被刑拘，法人代表梁某(男，丰顺人)已投案自首。目前，公安部门正全力侦查此案，追捕威极公司幕后老板关某(香港人，亲自操作原料采购)等犯罪嫌疑人。

各地追查

东莞

208.6吨问题酱油售出待追查

佛山威极公司生产的工业盐水酱油半成品，有百余吨流入东莞市祥兴隆食品有限公司。东莞市质监局昨日下午通报称，该局于5月28日和6月1日对该公司进行了两次突击执法检查。经调查，该公司先后从威极购买了四批次原油头油(酱油原料)。其中，2011年8月至2012年3月期间，该公司已使用前3批次原油头油生产生抽酱油共208.6吨。据企业反映，上述酱油产品均已售出，具体去向在核查中。

据通报，经检查确认，第4批次34.2吨头油尚存放在该公司晒场。执法人员当场对该批问题酱油半成品进行封存，并抽样送检。此外，执法人员还对存放于该公司成品仓中的163桶“晒制酱油”、199桶“金标老抽”予以封存，也进行了抽样送检。

珠海

两公司共购进40多吨问题原料

据珠海市质监部门通报，珠海宝门食品企业有限公司与珠海斗门康富来调味食品有限公司分别于今年3月10日和3月19日从威极购进一批问题酱油半成品。其中，宝门购进25.78吨，已使用5.8吨生产20吨散装酱油；康富来则采购18.68吨。

据通报，宝门在两个月里分3次灌装了20kg装金标生抽酱油311桶和25kg装金标生抽酱油261桶，其中20kg装生产日期为4月17日和5月2日，25kg装生产日期为5月17日。这些散装酱油均已出厂销售，范围集中在斗门本地餐饮企业。

康富来使用涉案问题酱油半成品生产的酱油共有“一品鲜”、“味极鲜”、“金标生抽”三个品种4个批次共32620瓶，出厂销售32179瓶，库存444瓶，主要流向珠海和韶关。其中，“一品鲜”品种的问题酱油批次为A 005和A 007，“味极鲜”的批次为A 006，“金标生抽”的批次为B004。

目前宝门已召回62桶，康富来召回1500余瓶，不足5%。

中山

疑30多吨问题酱油已流入市场

昨日，南都记者以采购商身份致电中山市万人迷食品有限公司。一名业务人员表示，公司目前以生产浓缩鸡汁、鲍鱼汁为主，酱油仅占很小份额；由于“竞争太激烈”，近期已经暂停生产。

该厂酱料车间一位刘姓负责人则称：“公司没有从威极购买过酱油半成品，也从未和该公司有过业务往来。”他还表示，公司生产酱油的原料及半成品来自江门一个原料厂家，但具体是哪家则不愿透露。昨晚，该公司法人代表吴钧明在电话中表示：“我们从未从佛山进过原料和半成品，根本没有这回事。”那为何会被点名？吴钧明称“我不懂”，随后挂断电话。

中山市质监局相关负责人昨日透露，在省质监局通报前，已发现该工厂存在“拿不出台账记录”的问题，“当时就已经对其进行了查处”。另一相关负责人表示，“问题酱油”大概有30多吨，5月31日已对问题酱油进行了查封与召回，目前已经从经销商那里召回了绝大部分产品，还有少部分散件正在核对资料中。

江门

一公司承认购入40吨问题原料

昨日，南都记者致电开平市家常用调味品有限公司办公室，一位黄姓工作人员称，今年3月及4月的确先后从威极购入两车酱油半成品，约40吨。据其介绍，进货原料都制成酱油成品，全部销售出去，主要销往开平、廉江、安徽、广西等地。

该工作人员解释：“我们一直自己晒黄豆再加工，今年3、4月份天气不好，原料不够，才从威极进货。”他称，公司此前并不知威极所售半成品酱油有问题，因“威极事件”影响，最近酱油产品的销售也受到影响。据介绍，昨日该公司已通知廉江、安徽、广西等三地进货商，若发现3月22日生产的产品，立刻封存、等待抽检。不过，流向开平本地市场的酱油产品，该工作人员表示：“开平市场的酱油一瓶瓶销售，无法发出通知或封存。”

开平市长沙区亿华达调味品厂方面的态度相对含糊。对是否购买威极问题酱油半成品，该厂负责人黄武斌没有明确表态，只表示该公司酱油正等质监局最新抽检。