近期鸡蛋因价格走高被喻为“火箭蛋”，但上周价格连续下降，批发价从最高时的4.83元/斤回落到4.26元/斤。此外，新蒜价格环比下降16.13%。

据新发地市场统计，5月21日市场鸡蛋的价格是3.24元/斤，但到5月末鸡蛋价格突然上涨到4.15元/斤，10天之内价格上涨28.09%。6月2日、3日鸡蛋最高批发价甚至达到4.83元/斤，不过随后蛋价开始回落，6月4日新发地市场鸡蛋的批发价为4.72元/斤，6月8日则降到4.26元/斤。一周时间降了近6角。

新发地统计部刘通介绍，两周京城鸡蛋的价格受到北方蛋鸡存栏量下降与南方客商大批收购北方鸡蛋的影响，价格出现了连续上涨的趋势。南方客商从北方收购的鸡蛋，运到南方市场以后，高价格抑制了需求，出现滞销，导致北蛋南运的数量下降，造成价格的回落。

据他分析，在北蛋南运活动启动以后，北方蛋鸡存栏量不足的矛盾开始显现，现在重新补栏，新鸡需要4个月才能“开产”，预计后期北方鸡蛋的价格会在高位运行一段时间。

另据了解，蒜价近期也开始回落。6月8日新发地市场储存蒜、干蒜价格是4至4.1元/斤，环比下降1.22%。6月8日，新发地新蒜的价格是2.0至3.2元/斤，环比下降16.13%。

因各家网络商城鸡蛋的价格相对稳定，吸引了不少消费者下订单。据一淘网搜索的价格监测显示，网上超市1号店近期一盒鸡蛋(12枚)的价格一直保持在20元左右；家乐福网上商城12枚土鸡蛋的价格从4月27日的16.5元涨到了17.9元，涨幅不到10%。其他包括天猫(微博)、我买网(微博)、利群商城等也有鸡蛋出售，但价格变化相对线下而言比较平稳。

同时记者发现，在淘宝、天猫等平台上也有不少来自山东、四川地区的大蒜卖家，北京一家卖家标出大蒜每斤3.3元，山东苍山一位大蒜卖家特价出售3元一斤，并且标出每人限购2斤，即便算上运费，网购大蒜的价格也比市场批发价格便宜。