据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，北京、河北、山东等多地信息采集员反映，近期纯花生油市场价格再次上调。监测数据显示，与今年3月30日相比，7月2日，全国纯花生油价格上涨近8.0%。其中北京、天津、吉林、上海、广西、宁夏的价格上涨尤为明显，涨幅均在10%~15%之间。7月2日，全国纯花生油价格同比涨幅为17.2%。

与前一日相比，7月2日，大豆调和油、纯葵花籽油价格下降，花生调和油、纯菜籽油价格上涨，波动幅度均未超过0.2%，纯花生油、纯大豆油价格均持平。

原因：

原料涨价压榨厂利润低

由于原料价格上涨、利润空间下降，近期花生油市场迎来了涨价狂潮，目前，花生油价格已达到历史最高水平。

尚普咨询食品行业分析师认为，花生油价格上调是因为现在花生压榨的利润较低，按照当前花生原料的价格，花生压榨厂商收入较低，部分小厂家还有亏损现象。此次涨价主要原因还在于花生的收购即将进入收尾阶段，因前期花生价格偏高，导致油厂开工率普遍不高；而新花生上市还需将近两个月的时间，原料市场青黄不接；新花生刚刚上市的时候由于水分偏高，影响油厂收购意愿，所以油厂目前库存需要近3个月的生产消耗，以致价格有所上涨。

分析：

年内难有第三次涨价潮

目前，花生油的价格应该已经达到了历史水平的一个高点，预计后期价格将保持平稳走势。据尚普咨询发布的《2012~2016年中国食品油市场分析调研报告》显示，上半年我国花生油市场在经历了两次涨势之后，在新花生上市之前，市场上第三次涨价的可能性不会太大。