据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，7月4日，蔬菜价格以降为主；肉类价格以涨为主；成品粮价格稳中有降；水果、水产品、食用油价格微幅波动；鸡蛋、奶类价格基本稳定。

猪五花肉价格上涨0.1%，猪后臀尖肉价格持平；牛腱肉、带骨鲜羊肉、去骨鲜羊肉价格分别上涨0.2%、0.1%、0.1%，牛腩肉价格持平；纯花生油、花生调和油价格上涨，大豆调和油、纯菜子油、纯大豆油、纯葵花子油价格下降，波动幅度均在0.2%以内；监测的21种蔬菜中，4种价格上涨，12种价格下降，5种价格持平。

监测数据显示，5月下旬以来全国大蒜价格持续快速上涨，6月中旬开始涨势明显趋缓，进入7月份价格出现回落，7月1日4日，全国大蒜价格连降三天，累计降幅为0.6%。分地区来看，约六成省区市大蒜价格下降，海南、重庆、新疆的降幅居前，分别为5.3%、4.0%、3.4%。目前，全国大蒜价格仍明显高于2011年同期，7月4日价格同比上涨34.8%。