鸡蛋5元/斤被称火箭蛋，可九龙坡区西彭的珍禽养殖户万宪华将鸡蛋最贵卖到了4元/个，还供不应求。昨日，万宪华透露了他的“生意经”——繁殖英国贵妃鸡、非洲珍珠鸡、绿头野鸭、大雁等稀有禽类品种，发展下游代养，为星级酒店等供货。

营销：免费试吃获首单业务

1997年，万宪华发现广东等沿海城市贵妃鸡等珍禽销量很好，而重庆无人涉足。于是，他筹集60多万元，购进2500只种苗，建了珍禽养殖场，并采用粮食饲养和散养方式，以保证口感、营养价值。

万宪华回忆，刚养成的贵妃鸡送到大酒店都没人认识，更别说订货。他很着急，决定将产品送到酒店让厨师免费试吃。“随后，酒店就给我电话，拿下首张订单，15只卖了1350元。”

有了业务后，万宪华更有信心。他引进了珍珠鸡、绿头野鸭、大雁等新品种。他饲养的贵妃鸡卖到35元/斤，而5~7年的老鸭售价为400元/只，年产商品珍禽60万余只。

转型：从卖鸡卖蛋到卖种苗

产品供不应求，万宪华开始思考转型，降低风险。2000年，他开始发展代养殖场，并为代养殖场提供种苗、销路。

如今，他的珍禽饲养场占地25亩，已经发展成为了一座树木成林、果树成片、无污染的休闲山庄式养殖场。

一代养殖场老板徐波称，他的葡萄园就是从万宪华这里购买贵妃鸡苗，种苗5元/只，发展林下养殖。每月卖出300~400只贵妃鸡，鸡蛋则卖到2~4元/个。往往是还未到成熟，就被买家抢订一空，月入36000元~50000元。此外，每月还可以省下除虫剂、人工等成本1500元。

万宪华介绍，目前，在重庆周边及全国各地建立的代养殖场已从最初的30多个发展到150多个，已拥有固定资产480万元，年产值达360万元。

重庆工商大学教授姜维表示，万宪华养殖异国珍禽，迎合物质丰富时期的市场需求，凭借特色挖掘细分市场的商机。当产销达到一定规模后，又通过代产养等方式，巧妙地回避了养殖业地域限制、疫情等风险，形成系统的生产体系，从而扩大经营规模。