据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），7月29日，猪肉价格下降；蔬菜、牛羊肉、食用油价格以涨为主；鸡蛋价格上涨；水产品、水果价格略有波动；成品粮、奶类价格基本稳定。

猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降0.2%；牛腱肉、牛腩肉、带骨鲜羊肉价格上涨，去骨鲜羊肉价格下降，波动幅度均未超过0.2%；普通鲜鸡蛋价格上涨0.2%，白条鸡价格持平；监测的21种蔬菜中，13种价格上涨，4种价格下降，4种价格持平；花生调和油、纯菜子油价格下降，大豆调和油、纯花生油、纯大豆油、纯葵花子油价格上涨，波动幅度均未超过0.1%。

多地市信息采集员反映，当地牛肉供应偏紧，价格屡创历史新高。监测数据显示，2012年以来，全国牛肉价格持续上涨，春节期间价格创2008年我们监测以来新高，随后价格开始回落。4月份以来全国牛肉价格再现涨势，目前价格已高于今年春节期间最高点价格，再创历史新高。与4月1日相比，7月29日，牛腱肉、牛腩肉全国日均价涨幅均在8.0%左右。

受肉牛养殖投入高、效益低等因素影响，肉牛存栏下滑，短期内牛肉供应偏紧的局面难以得到有效缓解，预计价格仍将走高。