监测数据显示，7月下旬以来，全国鸡蛋价格呈现较为明显的上涨走势。与7月21日相比，8月1日，普通鲜鸡蛋全国日均价上涨4.4%，价格与6月下旬水平相当；分地区来看，超过九成省区市鸡蛋价格上涨，其中东北地区整体涨幅居前，辽宁、吉林、黑龙江的价格分别上涨10.2%、11.7%、13.4%。

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月1日，猪肉、鸡蛋价格上涨；蔬菜、食用油价格以涨为主；水果、水产品、牛羊肉价格略有波动；成品粮、奶类价格基本稳定。

普通鲜鸡蛋价格上涨0.4%，白条鸡价格下降0.2%；猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨0.1%、0.2%；牛腱肉、带骨鲜羊肉价格上涨，牛腩肉、去骨鲜羊肉价格下降，波动幅度均在0.2%以内；监测的21种蔬菜中，14种价格上涨，2种价格下降，5种价格持平。