据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月12日，蔬菜价格以涨为主；鸡蛋价格上涨；成品粮、水果价格稳中有涨；食用油、肉类、水产品价格微幅波动；奶类价格基本稳定。

猪后臀尖肉价格下降0.1%，猪五花肉价格上涨0.1%；牛腱肉、牛腩肉价格涨幅均未超过0.1%，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别下降0.4%、0.3%；监测的21种蔬菜中，16种价格上涨，2种价格下降，3种价格持平；普通鲜鸡蛋价格上涨0.2%，白条鸡价格持平；花生调和油、纯菜子油价格下降，大豆调和油、纯花生油、纯葵花子油价格上涨，波动幅度均未超过0.2%，纯大豆油价格持平。

监测数据显示，8月份以来全国猪肉价格整体微涨。与7月31日相比，8月12日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别上涨0.5%、0.6%。分地区看，超六成省区市猪肉价格上涨。湖北、湖南、贵州的猪五花肉价格涨幅居前，分别为5.6%、4.3%、3.0%；北京、重庆、湖南的猪后臀尖肉价格涨幅居前，分别为3.1%、2.3%、2.1%。