鸡蛋卖到10元一枚，不受年初蛋价狂跌的影响，在中百仓储等大型连锁超市高坐“上席”，是何原因？

8日，记者来到素有“湖北蛋鸡第一村”美誉的京山县钱场镇舒岭村，走进湖北神地农业科贸有限公司的蛋品生产车间。工人们正在流水线上分拣打包，将一箱箱鲜蛋发往香港、澳门市场，据说可卖到12元/枚。

董事长杨砚拿起一枚黑羽绿壳蛋说：“这就是10元一枚的低胆固醇蛋，应该是中国最贵的鸡蛋。我们与中国农科院饲料研究所合作，通过生物调控，将包谷、氨基酸等调配成饲料，其胆固醇含量比普通鸡蛋低50%，比农家土鸡蛋低33%，适合高血压、高血脂、高血糖的‘三高’人群食用。”

采访时，记者巧遇在该公司调研的农发行京山支行行长杨问林。他说：“鸡蛋卖得再贵，也是初级品。神地公司作为省级龙头企业，绝活在于深加工增值。”

随后，在该公司溶菌酶加工基地，记者看到了农发行贷款1200万元建起的生产线。这里，可将鸡蛋精深加工，生产溶菌酶、蛋清粉、蛋黄粉、全蛋粉、蛋清液等系列产品。杨砚介绍：“通过科技创新，鸡蛋全身都能变成宝。一吨溶菌酶国际市场上最低卖几百万元，最高达上千万元，可谓‘鸡蛋中的软黄金’。我们年加工鲜蛋1.1万吨，年产溶菌酶5吨、蛋黄粉4000吨、蛋清粉2500吨、蛋壳粉500吨，新增产值9000万元、利税750万元，创汇190万美元。”

曾深受鸡蛋市场波动之苦的神地公司，2007年与中国农业大学(微博)合作，研发成功以鸡蛋清为原材料提取溶菌酶及蛋清粉的专利技术，在农发行支持下建起这条生产线，鸡蛋需求量随之猛增。到这里卖鸡蛋的养殖户沈水汉说，“前几年价格忽高忽低，养鸡没赚到钱。现在公司按高出市场价0.2元的价格敞开收购，这个月我就卖了2万斤鸡蛋。”“实行订单生产后，公司向养殖户提供全程服务，实施全程监管，农民可稳赚不赔。”杨砚说。