“二月二”糖豆不温不火
“二月二”糖豆不温不火
2013-03-14 00:00  点击:9501
[摘要]二月二,吃糖豆是即墨老民俗传统了。然而记者在即墨走访发现,随着农历二月初二的临近,糖豆的销量虽然略有上升,但总体上呈现不温不火的状态,一些较大的摊位一天只卖出三四十斤,在一些超市里糖豆更是乏人问津。这几天稍微好一点,但卖的人太多了,生意
“二月二,吃糖豆”是即墨老民俗传统了。然而记者在即墨走访发现,随着农历二月初二的临近,糖豆的销量虽然略有上升,但总体上呈现不温不火的状态 ,一些较大的摊位一天只卖出三四十斤 ,在一些超市里糖豆更是乏人问津。

“这几天稍微好一点,但卖的人太多了,生意还是很一般。”3月10日,在即墨和平小区周边一个卖糖豆的摊位前,摊主老刘这样抱怨。记者看到,这个摊位上的糖豆不下十几种,用料除了常见的面粉以外,还有黄豆、黑豆、蚕豆、花生、土豆条等,装在透明的大塑料袋里,分三排摆了长长的一溜儿。这里的糖豆 7.5元一斤,与一些超市的价格相比大约每斤便宜1到2元。

尽管是星期日的中午,但生意比较清淡,记者逗留的十多分钟里没见到一单生意。老刘告诉记者,平均下来一天只能卖三四十斤,没多少赚头。“卖的人太多了,而且糖豆在元宵节之后就上市,有的人从那时就开始买,到现在已经有点吃腻了。”老刘边说边摇头。

在宝龙广场的乐购超市,食品区和蔬菜区的显眼位置都摆放了十几种形形色色的糖豆,然而前来购买的市民并不多。市民赖小姐围着糖豆转了两圈,最后只挑了一种蚕豆的,买了大约半斤。“我喜欢吃蚕豆,对其他品种不感兴趣。”她告诉记者,现在零食的种类太多了,自己只是在过节的时候会想起这些传统的东西,但是确实吃不多,家里的小孩对这个也不太感兴趣,所以只买一点来应节。

长期在鹤山路利群商场附近做食品生意的杨先生认为,现在食品种类从单调到丰富,老百姓从缺肚子到营养过剩,商家之间的竞争也变得愈加激烈,因此,一些传统应景的食品卖得不温不火并不奇怪。“这也要求商家眼光要更独到、服务更周到,产品要更有创意。”
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