一直在温州本地创业的苍南人郑女士,今年上半年转移了创业阵地,来到杭州沈半路边的善贤村,开出一家300多平方米的善贤旅馆。算起来,这是她们家的第二家旅馆,郑女士的二妹早两年就已经在杭州文二路上开了一家旅馆。“二妹的旅馆生意一直不错,我们也考察了杭州的不少旅馆,行内人普遍反映,一到周末都快供不应求了,在杭州做这个行业比较有信心。”郑女士说。
像郑女士这样把创业目标定在开旅馆的人,今年确实增加不少。从5月初到现在,本栏目接到的热线中,就有10位准备开旅馆的创业者向我们询问物业信息或咨询开业条件。他们准备开的旅馆都定位在50-120个床位、标准间房价在100-150元之间,也可以说是小型宾馆,位置在市郊或车站一带。开旅馆需要哪些具体条件?前期操作和经营规则是什么?本期主要围绕这一定位的旅馆,为创业者展开调查。
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市场分析
从杭州市公安局的统计显示,到2003年为止,除了星级宾馆之外,杭州市共有2703家旅馆。而在前年年底,这个数字是2373家。上城区今年以来共增加了20多家旅馆。
根据杭州市有关部门统计,今年4月份,杭州市星级宾馆客房出租率为78.32%,同比上升了3个百分点。平均房价为325.85元/间·天,平均每间房每天的收入增加了86.56元,增幅为36.17%。
目前,二星级宾馆的标准间房价大约在250元左右,三星级宾馆标准间房价也在350元左右。在五一黄金周等旅游高峰期,一些三星级宾馆的标准间房价高达四五百元。对于很多在杭州办事的散客来说,无法承受高昂的星级宾馆房价,卫生条件好的中小型旅馆,仍然是他们首选的入住地。到了旺季的周末,杭州各个星级宾馆往往住满了客人,一部分本想在星级宾馆住宿的客源,也流入了中小旅馆。
杭州的中小旅馆入住情况到底如何?我们随机选择了10家不同地段的旅馆进行调查。在调查的旅馆中,全年平均入住率都达到了50%以上,其中有5家旅馆的入住率在70%以上。像西湖边的山和旅馆、武林门的万寿亭旅馆、杭州市中医院旁边的红旗旅馆,入住率都达到了70%-80%。在这几个旅馆里,山和旅馆的标间房价为100-130元,出游学生是主力客人;万寿亭旅馆以普通间为主,房价为60-70元;红旗旅馆的标准间房价是100-130元,客源以医院的病人家属为主。
选址
对中小型旅馆的选址,专业人士建议重点考虑以下四个位置。
一是高校附近。学生族已经成为中小旅馆消费的一个主力群体。像文二路一家旅馆,20个房间,装修布置中等偏下,每间定价是80元。每到周末,周边的学生就会蜂拥而来,看球赛或者聚会等,房间供不应求。旅游旺季的时候,外地大学生成了这里的主力。
学校周边的旅馆,要面对一些农民房改装的简易型旅馆的竞争。高校周边的不少农民房改装成小套住房,比如说,一个80平方米的楼层,可以隔成5个15平方米的小套间,每个套间带一个3平方米的卫生间。这些房子除了长期出租给学生,也有一部分是用来当作临时旅馆的。而且,这些农民房的价格相对正式的旅馆要便宜。
旅馆在面对竞争的时候,势必要增加服务附加值来吸引学生。比如说,在世界杯、欧洲杯开赛期间,推出优惠价,也可以针对球赛都是半夜进行的特点,为住房的学生送点夜宵,在服务细节上打动学生。需要注意的是,受学生寒暑两个长假的影响,高校附近的旅馆一年中会有三个月的淡季。
二是车站附近。这是旅馆最集中的地方。例如汽车东站一带集中了一两百家中小旅馆,可以说是杭州市区中小旅馆最集中的地方。城站火车站、火车东站、汽车南站、北站等也都分布着很多中小型旅馆,并且都能保持稳定的客流。
三是市场附近。把选址地点定在市场附近,比如说灯具市场、建材市场、家具市场等一些中大型的批发市场附近。这些市场一般地处城郊或城乡接合部,在该辖区内往往充当一个物流集散中心的角色,商贸往来频繁,一批经常出差的人就形成较固定的客源。
四是景区附近。相对于上述三个地段,景区附近的旅馆由于绝佳的地理位置,在吸引外来游客上占有优势,但也要支付更高的成本。