市场前景

世界旅游组织统计，到2002年，中国将成为世界最大的旅游目的地，接待旅游者人数13710万人次，将占世界市场份额的8.6%。据世界旅游组织统计，欧洲每年旅游总收入中，农业旅游收入占5%～10%。西班牙重视乡村旅游，36%的西班牙人季节休假是在1306个乡村旅游点中的房屋里度过的。随着现代人的“返璞归真”，渐成时尚的乡村旅游为开办农家旅舍提供了广阔的空间：既休闲又赚钱，不失为投资的好选择。

投资分析

以3间客房为例，可设置6～8张床和床上用品，投资约需4000元；购置厨具若干，有1000元足矣；再有1000元作为流动资金，总共投资6000多元即可开张。如果以单人间每位一天收费50元、双人间每个床位一天收费30元、每年以接待700人计算，平均每人收费按40元计算，毛利可达2.8万元，饭菜及水电费用折算1万元，纯收入可达1.8万元。

特色优势

乡村旅游的优势在于：使游客接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、参观民俗风情、品尝传统风味、购买土特产和手工艺品；同时，在那里可以享受低廉价格的消费。在全国各地，开办农家旅舍前景十分看好。在旅游旺季，农家旅舍会吸引不少旅客消费。

农家旅舍无需高档、豪华装修，以自然、简洁为主，此外还要通风透气。一般来说，只要利用自家的房屋加以适当地装饰即可，免去租房的开支。同时，“简单、淳朴”不是不足，反而是农家旅舍的特色。在开发过程中，不必花过多的精力去改变那里的资源条件，而主要在于改善自身的经营环境。

开店时首先要学会精心选址。选址要求当地有比较优越的地理位置、优美的自然生态环境，或者有农业生物资源优势或独特的地方文化。建议店面设在旅游风景区附近的公路旁，这样便于交通，客流量自然就多。

营销策略

在经营中，首先应保证饭菜的质量，不论哪种客房，客人的饭菜都要“物美价廉”，以招徕更多的回头客。饭菜以农家饭为主，花样要多、做工要精、卫生要达标准。作为服务业，农家旅舍也要做好广告宣传，树立良好形象，提高旅舍的知名度。此外，也可与各地旅行社取得联系，采取比例分红方式实现互惠互利，这样就有了稳定的客源。