“我想,以我的智商跟情商,做生意应该不难。”许小凤介绍说,前段时间很空闲,正好有个朋友家里经营服装,想开分店却苦于没有时间打理,就自告奋勇地帮他们开了一个。
时下,开小店逐渐成为一些创业者的时尚选择,他们大多数年轻,拥有高学历,有着不错的工作,有过高薪的工作背景,现在却另辟蹊径想成为特色小店的小老板。许小凤是其中一员。
“我的心中酝酿着我们服装店纳斯达克上市计划,等到那一天,我就可以不动一根手指头坐等分红了。”许小凤半开玩笑地说。开张之初,她踌躇满志,暗下决心一定要好好打理这家小店,把它作为她的第二职业。
然而,现实却让许小凤觉得很难。
“别人开店卖东西,价格翻几倍,生意还特红火。可是我的小店,唉!几近亏本销售,生意依然惨淡。是不是我真的就不是这块料?”许小凤有些不自信。
据她介绍,小店开业一个多月,做了几笔生意:首先是同事的帮忙捧场,不赔不赚;第二笔的买家是BBS上的朋友,她买了一两件时尚的衣服,既然是朋友,也打算扩大人气,许小凤就打折再送她一条围巾,把朋友送出去以后才想到成本———亏本20元。
“为了积累人气,我还把价格定位在物美价廉上,然而……衣服再好,价格定得再低,还是不行。”许小凤无奈地说,“可能买家搞不懂我到底是在卖衣服还是在交朋友,也可能是我过于热情吓到别人了,总而言之,我还没有真正赚到钱。”
为了能让小店的生意有所起色,许小凤尝试了不少办法。有人建议许小凤在店铺里顺带卖点别的,但许小凤拒绝了,她想只做服装,最多就是带点鞋帽,再有别的,她就会觉得自己的小店就太不专业了。
虽然如此,但是最近一个月,许小凤还是没有盈利。“开店之初,因为是帮朋友开的,也没好意思商量利润分成的问题。现在,连考虑这个问题的工夫都可以省了。”许小凤表示,幸好,开店之初自己就没把赢利作为最终目标,“权当是一种兴趣来做吧”。
针对许小凤的小店困境,不少行业专家表示,小店虽小,但如何经营好包含着店面营销的大智慧。
傍哲学
“没想到跟着大店还挺有赚头呢。”赵丽说。
赵丽一年多前想在方庄肯德基附近租个店面卖服装,当时有两个选择,一个店面在几家商铺中间,还有一个店面在一家开业好几年颇有实力的大服装店旁边。
想想各有利弊,赵丽开始也很犹豫,在专家的指点下,她大胆地租下了后面这家店铺,如今,情况比预想中好多了,生意不但没有全被大服装店抢去,而且从大店逛出来的顾客还常常有人来光顾一下她的小店。
在企业经营管理的概念中,有一种叫“老二哲学”的说法,就是不做第一,不做第三,而只是紧紧跟在排名第一的后面做老二,瞄准机会再冲刺第一。
其实,创业者在创业之初,要学会做“老二”。采取跟随战术,可以规避经营风险,从中尝到不少甜头,使自己的创业开始就可以通过“蹭”获得利润。
“选址要有前瞻性,创业者在选址时要眼光放远些,多了解该地区将来的发展情况。”有业内人士指出,要注意铺位的性价比,不同的地理位置、周边环境、交通条件、建筑结构的店面,铺位的价格会有很大出入,有时甚至相差十几倍。
此外,好的商家并非将铺位成功卖出或租出后就大功告成,后期的经营管理、保证投资者有得赚是一个长期的运营过程,因此创业者必须把商家的后期运营操控重视起来。
“蹭饭”技巧
请客吃饭,来的人中通常有两种,一种是应邀前来的,另一种则是硬要前来的。初开的小店,要资金没资金、要经验缺经验,因此在品尝市场大餐时,很少能够被“邀请”。不过,这并不意味着这顿饭就吃不到嘴里。
在大店“应邀”时,小店学着“蹭顿饭”也未尝不可。而且还别小看了这“蹭饭”,小店专门为这顿饭而去,就只管埋头吃饭,到最后吃到嘴里的也许反而比大店还要多。
赵丽表示,她现在自己也经常去逛逛这家大服装店,看看人家都是进了些啥货,或者有没有什么促销上的好主意,自己能用得上的,就多跟着学学,看来她是从被动变主动了。
“也有人来蹭我家的饭了”赵丽说。你还别说,赵丽的小店和旁边的大店都开得挺红火,这被另外一些有心人“蹭”了去。
事实上,小店有着自己的优势。
品牌出品各种款式的衣服一般是最符合市场中大多数人的消费需求的。这样的设计就难免中规中矩。在追求个性人的眼中,容易显得呆板老套。一般“小店”追求个性、前卫。很多店都在日益彰显出自己的个性,在茫茫“店”海中以个性取胜。
毫无疑问,小店的潮流嗅觉总是要比商场快上一些,多则一年半载,少则一月半月,像近来大热的茶花花饰、伞裙、宽腰带等等,都是从小店开始流行的。
小店另一大杀器是“实惠”而不是“便宜”,不少小店的平均价格都在七八百元上下,有些货品甚至以千元计。但和商场、专卖店相比,同样价位的服饰“含金量”却往往高出很多,商场品牌一般都含有大量的租金、广告、管理、成本,而这恰恰是小店省下的。所以,权衡其中的个性、品位、独特性,其“性价比”往往依然较很多品牌为高。
个性店面对一些顾客具有独特地吸引,或可爱、或酷辣、或唯美的环境虽然没有名牌专卖店千店一面的呆板,却多了一分讨人喜欢的个人色彩,可以从中看出店主人的匠心巧思。而且和在人来人往的大商场里购物相比,顾客当然更喜欢在一个小小的私密的空间里倘佯,有一点点神秘感、主人般的感受总是令人贪恋的。
此外,不像商场和专卖店里明码标价那么一览无余、毫无悬念,小店大都是可以讨价还价的,不确定的价格当然会带来心理刺激,砍价的过程虽然也会让人头疼,但其间上上下下、起起落落的微妙感受也是刺激无比。笔者的一个朋友工作之余消解压力的一大秘方就是冲进小店,和店主人大战几个回合,“砍”它一个痛快淋漓。