跨国公司惯用的陈列及货架管理产品生动化陈列是市场销售环节中连接消费者的最终桥梁。多方面的研究以及商品销售实践显示,成功的产品陈列能够有效提升销售业绩。因此,对销售的管理必须一直管理到零售商的货架上。
1、什么是产品生动化陈列
产品生动化陈列是指通过最佳的陈列地点、陈列位置、陈列形式以及活泼醒目、有创意、有冲击力的助销品,吸引消费者的眼球,激发他们的购买欲望,让产品通过陈列的形式就可以提升销售。一般说来,它需要在以下几个要素上下功夫:
(1)“正确的产品”:在产品生动化陈列实施时,产品是最重要的。一般会选择高回转率的商品,并且优先从高利润产品群中挑选。当然,产品的种类、规格必须符合市场和消费者的需要,并且有明显的竞争性。如果产品选择错误,陈列对销售的提升效果将无法发挥出来。
(2)“正确的地点”:产品生动化陈列实施的地点应该是高人流区,位置能够符合消费者购买的习惯,能够有效地对竞争品牌的类似产品进行拦截。
(3)“正确的时机”:产品生动化并不是任何时候都会有明显的效果,它往往被用于下列时机:季节性购买时刻、尖峰购买时间、周末购物或者配合广告和促销活动的时候。
(4)“正确的数量”:产品生动化陈列实施时要注意:一是要考虑陈列带来的销售增长,因此需要足够的库存以避免断货;二是需要足量的存货配合达到陈列的效果,这两者不可或缺。
(5)“正确的价格”:价格对于同类产品而言应该有明显的竞争性,在价格标志上应清清楚楚地告诉消费者购买时在价格上所能得到的好处。通常在陈列促销时价格上会有折让。
(6)“正确的陈列形式”:有足够的空间,应该符合或者大于产品的市场占有率,陈列容易拿取,容易比较,容易选择,容易看到。
2、产品生动化陈列的好处
如前所述,产品生动化陈列的根本目的是为了提升销售。
可口可乐公司曾经对消费者购买及饮用饮料的情形进行过深入调查和研究的案例,被绝大多数讲述陈列对销售的支持效果的教材加以引用。可口可乐公司在调查中发现了消费者在购买时存在两个明显的特征:
首先是产品生动化陈列可以大大促进冲动型购买产生。有将近70%的消费者在进入零售店时并没有决定要买饮料,或者哪种品牌的饮料,他们是因为店内的产品陈列醒目激发了需求才临时决定购买的。因此,店内的产品生动化陈列可以有效获得这类顾客的生意。
其次,饮料属于扩张性消费,因为饮料是弹性消费品,消费者会因为刺激越多,买得越多;买的越多,也会喝得越多。有人做了一个实验:卫生纸、狗食、罐头汤、碳酸饮料4类产品在进行落地陈列的3个星期内,对销售状况进行研究发现,碳酸饮料摆得越多,销售得也越多。同样的,有特殊陈列和没有特殊陈列的产品,在销售上也有明显的差别。
在食品类和保健品类的销售方面,这一研究结果同样适用。在每年的保健品销售旺季(尤其是中秋节和春节期间),大部分食品区都有保健品的特殊陈列,制造商们不惜花费巨资购买陈列位置,自然是因为他们深深懂得其中的妙处。零售数据研究也显示,在中秋和春节前后大约4个月的时间,大牌保健品制造商的销售量会占到全年销量的60%左右。
当前,国内的多数快速消费品企业已经将产品生动化陈列作为销售工作的“重头戏”来抓,但是仍然有一些企业至今还没有一个产品生动化陈列的实施标准。制定产品生动化陈列有标准有如下好处:提供衡量标准,对一些特定的市场和产品制定推广的标准和重点,以便销售人员集中注意力达成;在与零售商沟通的时候能够帮助他们达成整体的营业指标;让销售人员在工作中能够把生动化陈列当成一种习惯去追求。
此外,在销售方面,通过产品生动化陈列还可以建立陈列的美观性和消费者购买的方便性;争取大的陈列面,以改善各类商品的库存量;增加商品的回转率;提高对零售商货架的占有率,抢占竞争品牌的陈列空间;增加产品的市场占有率;配合广告和促销,最大限度地发挥销售上的效率;增加零售商的利润,同时建立良好的通路关系;树立好的品牌形象;实现销售的活性化。