一根小小鸭脖子牵扯上世界杯后,便创下了销量奇迹。虽然中国队无缘挺进南非的绿茵场,但中国球迷的热情依然不减。而一边看球一边喝啤酒,然后再啃上一根香辣的鸭脖子,更是球迷的一大享受。
一根小小的鸭脖,在制造味觉快乐的同时,也创造了一个全国年销售额高达120亿元的庞大产业!
精武路一天“消化”5吨鸭脖子
位于武汉商业中心区的精武路是全国鸭脖类卤制品产业的发源地,这里大大小小分布着近20家销售鸭脖产品的专卖店。“我们在世界杯开赛之前就已经做好了充分准备,在产品供应和营业时间方面都做了大调整。”武汉精武人家鸭脖有限公司副总经理童明俊昨日(6月22日)在接受《每日经济新闻》记者采访时言语颇为平静,“遇到重大体育赛事都是这样子,基本上每天都会卖断货。”
据童明俊介绍,在今年南非世界杯期间,“单就一个门店,每天的营业额大概在10万元左右,销售量比平时增加了30%。”目前,精武人家加盟连锁店近100家,虽然各店销售额不同,但总体上一天的销售额能达几百万元。
显然,鸭脖子的疯卖不会是个案。记者走访周黑鸭、绝味鸭、汉口精武等鸭脖品牌企业在武汉的专卖店,各家均反映,世界杯期间“每天卖得比平时要多很多,营业时间也比平常延长了”,甚至有商家采取“轮班24小时不间断营业”来和广大球迷一起疯狂。
昨日,拥有“久久丫”品牌的上海顶誉食品有限公司董事长顾青在接受记者采访时也坦言:“在这次世界杯期间,我们在全国市场的销售量比平时增加了50%左右。”而“久久丫”在全国的加盟品牌店已超过1000家。
据武汉鸭脖行业协会统计,在世界杯期间,汉口精武路上的鸭脖子日均消耗量超过5吨,差不多30万根,这还仅仅是鸭脖子在这条不到100米长的精武路上演的“疯狂”!
有消息称,由于世界杯全国的鸭脖店都在紧急备货,仅从山东一家企业每天发往北京的生鸭脖子,就从平日的不到10吨激增到20吨。
市场需求的激增,导致上游原料供应企业不得不提价以应付“时局”。童明俊告诉记者:“前段时间,我们从山东进生鸭脖子还是10元钱3根,现在已经涨到4元钱一根。”他认为“这肯定和世界杯期间市场需要量扩大有关,出现一定程度的供不应求。”