超市食品安全将设立统一第三方核查机制

中国连锁经营协会会长郭戈平日前透露，为配合今年10月1日新修订的食品安全法的实施，在国家食品药品监督管理总局的指导下，目前全国20家大型连锁超市正在开展“诊脉行动”试点，建立符合新法要求的食品安全自查制度。试点结束后，将形成全国统一的超市食品安全自查制度和第三方核查机制，提高全行业食品安全管理水平。

郭戈平在日前举行的“食品安全走进连锁品牌企业”宣传活动启动仪式上说，从法制理念上看，新食品安全法强调了食品生产经营企业要由后置危机处理向前置风险防范转变，同时也要求行业组织建立健全行业规范，引导和督促企业依法生产经营。今年食品安全宣传周期间，连锁协会组织了包括家乐福、百胜、沃尔玛、超市发等在内的全国50余家知名品牌超市和餐饮连锁企业的8000余家门店参加活动。企业通过门店向消费者发放食品安全知识卡、食事药闻APP科普竞赛等食品安全知识，也结合各自经营特点开展了更多丰富多彩的科普宣传活动。