添新冰箱,最好同时配置或直接买配有温度计的冰箱,把它放在冷藏箱中间一格,放好后开始进行调温,并分2~3次逐步把箱内温度调到7~8℃,不必调得太快。因为一般食物,在8~10℃时保鲜效果最好。如果把温度调在5℃左右,与调在8℃左右,在盛夏季节,每月耗电要相差10度。 而且,使用电冰箱,平时要尽量减少开门的次数,对有霜冰箱来说,还要及时化霜。有内脏的鱼、鸡、鸭等,要挖出内脏揩干包好,先放在冷冻室里冻一下,再移到冷藏箱里。冷冻室挂霜太厚时,制冷效果反而减弱。因此,要及时化霜。化霜应在早晚放食品时同时进行.