美容店老板常常为招不到好的店员而苦恼,也为留不住好的美容师而焦虑。究其原因,还是美容店自身的问题居多。管理好出效益,有人才出效益,这是不争的事实,对美容店同样适用。
如果不想使美容店变成一个“家庭式”的小作坊,就应该从现在起,把美容店人力计划、挑选店员、制定好工作说明书等有关人力资源的诸多问题,当作一件大事来认真对待。
以下就美容店人力资源的配置及工作规范的制订做简单说明:
人员需求计划
美容店应根据自己的经营面积和未来发展情况来配备工作人员。在保证进行正常营业的情况下,尽量精简人员,有效控制人力成本。
店员的招聘
服务态度、服务品质对服务业来说最为重要。一家美容店,无论技能是多么的优秀,装饰得多么豪华,如果服务态度、品质不行,顾客也不会来此消费,美容店也就谈不上有可观的收入了。为了有效预防此类事情的发生,在招聘录用店员时应注意以下几个方面的问题:
1. 用工原则
年龄、自身素质。年龄一般在18-30岁之间为宜。外向型性格为佳,长相一般即可,但要有和蔼可亲之感,为人处世要谦和,要彬彬有礼。要注意观察应聘者是否热爱美容、美发业,不要盲目招受那些不合适的店员。一些美容店有时因人手不够而仓促招人,往往产生“所用非此人”的弊病,顾客反映不好,影响了美容店的声誉。
2. 选择最佳时间、最佳地点招聘店员
一般每年中、高考结束后两个月是招聘的最佳时间。美容店可以去学校选择一些落榜的优秀人才,给予完整的技能和服务方面的训练,这样选择的人员就能够在极短的时间内熟悉并进入岗位。由于学生还未踏入社会,文化功底较厚,没有杂七杂八的“社会经验”,利用得好,这些人的作用就发挥得好。
在全国各地的美容、美发职业培训学校挑选适合的人选也是一个好方法,也能够达到“挖掘人才为我所用”的目的。
3. 注意仔细观察
一般情况下,手指尖的应聘者适合美容、美发,手指方的则适合休闲服务,右脸略大于左脸者适合协调处理公共关系。
4. 一般录用比例
若是在100人中挑选,录取率一般为20%左右。
店员的挑选和录用
美容店对店员的挑选和录用也是很重要的一个环节。有了店员的需求预测和供给预测,并制订出美容店人力计划后,对店员的招募和来源就有了一个比较清晰的轮廓,接下来进行的就是店员的挑选和录用工作了。
1.挑选
挑选店员也要遵循一定的程序。美容店首先应让应聘者提供自己的履历表(包括工作意向书、特长、相片等),有学历和工作经验的还应提供相应证书或证明。为了便于管理,美容店最好备有规范的报名表。
然后,就可按这样的步骤进行招聘:把收集到的有关应聘者的相关资料进行整理、归类、汇总,并制成统一格式;将应聘者的自然情况与工作情况与美容店的要求进行认真比较,进行初步的过滤筛选,把所有应聘者分为“合格”、“勉强合格”和“不合格”三类;缩小挑选范围,对合格者和勉强合格者再次进行审查;不论是否录用,都应书面或电话通知每个应聘者。对初审合格看再通知其进行笔试或面试。
2.面试
面试是招聘各环节中最重要的一个环节,负责招聘的人员如果马马虎虎,之前所做的一切工作都会前功尽弃。主要有以下两种面试形式:
个别面试。一个应聘者与一个面试人员面对面地交谈,有利于建立双方较为亲密的关系,加深相互了解。应聘者也可以放松一些,交流就会有一定的深度和广度。但这种“一对一”的面试方法,也容易造成决策的偏颇。
小组面试。通常是由两三个人组成小组对应聘者分别进行面试,从多个角度不同侧面对应聘者进行较全面细致的考察。这样的做法能提高判断的准确性,也克服了个人喜好所带来的偏见。
在面试过程中,要营造一种轻松随和的气氛,以利于应聘者水平的正常发挥。同时,还要掌握好面试的内容、方向和进度,对必要的关键的问题不妨进行深入的探究,以验证应聘者的实力。
3.签订录用合同
明确美容店与店员双方的权利、义务关系的书面协议,即为录用合同。美容店录用合同一般都有统一的标准格式,主要包括以下几项内容:工作地点、名称,录用日期、录用期限,报酬支付方式,规章制度、工作职责,工作时间安排、假期安排,变更、终止合同的条款,还有双方认定的其他必要条款。