简单,我有一些小建议,你可以用葫芦来装酒,这是仿古艺术,也抓住了年轻人的好奇心理,把你的菜用数码照片放大贴在墙上和菜单上,把你的菜分类,有男士的和女士的和大众的.再详细一点就是说男人最关心的是壮阳,女人最关心的是减肥和美容,找一些这样的菜,在菜单上写明菜的功能,减肥的菜一般是素菜类,总之把你的菜分详细一点,这些菜一般在网上和书店可以找到 还有啊,搞一些小的促销活动,如喝啤酒赛.还有啊,加一个意见簿或意见箱.还有给顾客存档,记住他们的生日,让他们给你带来回头客.女性关心的问题很多,广州的丰胸餐馆就很出名的.当然这些都要根据你当地的风土人情来确定你的方法. 也可以把你的餐厅搞成信息餐厅,为顾客们提供信息,安排生意在你的餐厅里谈生意.