首先,摊位制大市场业态经营的基本特征是,以批发为主兼有零售,采取传统的物业制管理为主。场内多数管理者没有经营管理经验,没有家具建材方面的专业知识;物业主经济收入来源是靠收取商户摊位租金;场内经营设施及环境简陋,有的无冷暖设施、无统一货品陈列设施、无照明条件或照明度很低;物业主对商户不提供(信息、储存、运输、配送等方面的)服务;对商户的管理主要采取以罚为主的方法;商户经营规模小缺乏竞争力且由于零星分散不易管理。
上述特征导致摊位制大市场的经营劣势是商品质量信誉度低;交易行为不规范;服务质量差。经营优势是商品价格相对低廉;投资少、回笼快、风险小;对小本投资商入场经营有吸引力;经营比较灵活。
其次,家居建材连锁超市业态经营的基本特征是以零售为主。商品销售实行明码标价;卖场经营环境舒适讲究;商品陈列摆放规范;对采购、配送、结算等采取统一管理;商品经营以中高档为主,商户信誉高、商品价格高,运用计算机管理,实施一条龙、一站式、开架售货、自我服务的方式。
第三,建材街、城业态经营的基本特征是整条街是由经营灯具、橱具、卫浴、家具、地板、瓷砖、涂料、五金等各类独立的店或若干个建材市场构成,是店、市的集合;商品结构以中档为主、低档为辅、兼有高档。建材城经营优势比较明显,如价格灵活、便于消费者讨价还价;零售为主、兼营批发、灵活的促销方式和商品大类齐全吸引消费者,基本能满足顾客充分挑选并一次购齐的要求,是老百姓的去处。
建材城经营劣势是,卖场环境简陋与摊位制雷同;卖场管理是粗放式管理;管理部门对商户在产品质量、顾客服务、统一着装、标识等方面没有统一要求;为了节约经营成本,场内营业时间短,不便于消费者购物。
业态是市场经济条件下,现代建材企业运营的主导形式,即按照服务对象、经营范围、营业时间、作价原则等不同进行经营形态的划分和管理。市场版图是依据目标顾客群的细分,以不同经营特色构成的格局。
业态与业种的本质区别,在于对商品经营形态划分的方式不同,在市场经济条件下两者不是对立、排斥或替代的关系,而是互补和包容的关系。
企业实施业态战略的意义在于:
一有利于经营者准确把握市场目标顾客。按照目标顾客的个性化需求,对单体消费和批量消费采取不同的服务方式,消费者个性化需求如同一把钥匙只能开一把锁。
二有利于企业理性选择开店地点。按照目标顾客确定择址原则,对经营场所所在地和面积大小进行理性决策。开店选址是决定企业开店成本高低和能否集客的重要因素。
三有利于经营者有效地运用好销售与服务技巧,投顾客所好,适当运用殷勤式服务与自我服务相结合,售前、售中与售后服务相结合等方式开展服务,巧妙地运用商品现场陈列摆放、清洁、丰满、方便等技巧吸引消费者。
四有利于企业管理人针对目标顾客的收入水平和消费偏好,合理确定主营商品、主力商品和主打商品的经营结构。
建材超市业态将成为引领家居建材零售市场发展最先进业态。百安居中国区总裁卫哲认为:“未来5年内中国建材业的连锁超市份额会超过50%,占据建材市场的半壁江山。”因为在英国除了少数极品专卖店以外,超市的份额达100%。这个论断是否符合中国国情需要实践检验。国内业内专家认为:到2005年,建材超市将在经济较发达地区的大城市快速发展起来,全国有可能发展到100家,并出现3到5个连锁经营集团。经过5年时间的发展,有可能成为建材零售市场的主渠道。