按行业找资讯

从下岗女工到火锅店老板的道路

2009-03-23来源:点子网
核心摘要:平凉个体工商户群落中的一个标本式的人物,她以平凡艰辛的创业经历、朴素清白的财富积累让社会承认了她独立的人格与地位,承认了她的智慧与才能。创业的动力始自对贫穷的挑战和大多数下岗女工一样,丁勤荣从就业14年的平凉地区肉联厂出来之时心中充满了悲

平凉个体工商户群落中的一个标本式的人物,她以平凡艰辛的创业经历、朴素清白的财富积累让社会承认了她独立的人格与地位,承认了她的智慧与才能。

创业的动力始自对贫穷的挑战

和大多数下岗女工一样,丁勤荣从就业14年的平凉地区肉联厂出来之时心中充满了悲凉之感:“当时我无法面对现实,怕看到别人异样的目光,只好把自己关在家里,整天陷于深深的绝望与痛苦之中,觉得前面已没有路。”

“父母很为我着急,他们不想让我这样消沉下去,再加上那时家里没有钱,丈夫一个人的工资养活一家三口很不容易,连给孩子买袋奶粉都要斟酌再三。作为母亲,我觉得我有义务给孩子一个好的成长环境。”丁勤荣坦言,创业之初与其说是为了实现自己的抱负,倒不如说是应付生存挑战使然。

因为“一无所有”,丁勤荣只好从摊本不算大的火锅业开始做起。“揣着借来的两万元钱,心里算是有了点底,我在平凉市解放路临街地段租了两间铺面,聘请了一位四川厨师,就这样当起了火锅店的老板。兄妹们将我的店起名为‘小辣椒’,意在希望我的生意能像辣椒一般红红火火。”

从下岗女工到火锅店老板,这一角色转换看似简单实则不易。“走出这一步有很大风险。因为那时2万元的借款对我来说是一个很大的压力,但是你不去做你怎么知道自己行不行?”丁勤荣无法忘记那些艰辛的日子:“店开起来了,各种麻烦事也接踵而至,因为没有任何经营、管理经验,总会出现一些漏洞。比如有时采购的蔬菜明明足量,却因为后堂管理不严而造成很大浪费;有时帐务上记得很乱,理不清头绪,碰到这些问题时就真不想继续干下去了。”

为了走出经营误区,增加自己打拼的实力,丁勤荣不得不抽出一点时间来充实和完善自己。“每天晚上整理账务,分析店内的经营情况,翻阅大量经营管理的有关资料成了我生活中的一个重要内容,常常学习到深夜。直到现在我还坚持这种习惯。”丁勤荣始终认为,不管是从事什么职业,如果你想在这做出些成绩、不流于平庸的话,知识是最根本的。 在学习的过程当中,丁勤荣感到独立创业有很多好处,不但使她发现了以前不曾认知的许多潜能,还让性格内向的她学会和社会上形形色色的人打交道,并且学会管理人、财、物。

走过风雨,才见彩虹

小店在丁勤荣的精心呵护下开始了茁壮成长,生意“渐入佳境”。人们记下这里飘散着诱人的火锅味道的同时,也记下了这里还有一个面带真诚的、和气的女老板,于是南来北往的人都来了,一时间,火锅店经历了从未有过的繁忙与热闹。

但喜悦并没有在丁勤荣的心中停留太久,面对着“银夫人火锅店”与“金三角火锅店”日益增强实力,丁勤荣有了一种危机感,她不得不用另外一种眼光重新打量自己的小店。

“我觉得,要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟,与‘路边店’有所不同,就必须有自己的独特风格。”丁勤荣通过对店内经营情况的分析、听取老顾客的意见,决定从经营管理、消费环境、火锅品种、改变服务理念等方面入手,逐渐将火锅店的经营管理推向正规化、规范化。为此丁勤荣不吝钱财,请来专人培训员工,从仪表礼仪到餐饮服务知识等一一进行示范、讲解。

开店网是一家专门为投资者提供开店信息和开店项目的一站式开店服务平台。为正在开店的人提供开店经验技巧,为准备开店的人提供优质的开店项目等信息。
(责任编辑:点子网)
 
下一篇:

点子网点子王王启宾分享创业培训机构怎么通过做活动进行线上推广引流拓客获客

上一篇:

读透书本的技巧(高考的救星)

  • 信息二维码

    手机看新闻

  • 分享到
免责声明
• 
本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们 wangbingcn@qq.com
0条 [查看全部]  相关评论

推荐商品

最新商品

最热商品

全站最新信息全站最热信息全站推荐信息如需要获得全站推荐 可以把文章发到wangbingcn@qq.com开店网编辑进行投稿 审核通过后则获得全站推荐





有创意、有能力、有资源 立即在开店网出售,马上变现。还可以找人、找钱、找灵感、项目、找资源、合伙创业。