让顾客轻松用餐的手段之一——益智游戏促销近来成为不少餐饮“新宠”。这种促销方式容易操作。其中,在出题内容上采用新近流行的“IQ益智游戏”的代表性例子是一家的餐馆。该店对猜中答案的客人实行餐饮九折优惠,所谓“一招鲜,吃遍天”,利用IQ益智游戏,该店不但打响了名声,还吸引了大批顾客上门。
智力游戏题目在店前的宣传栏上登出,同时登出的餐饮打折优惠常吸引过路行人驻足,其中不乏进店尝试者。另外,餐馆人口处摆一沓印有相同问题的纸,有兴趣的客人可以随便拿。来此用餐的客可以在等餐期间向问题发起挑战,热衷答题的客人比比皆是。来此消费的顾客中,约四成人表示愿意挑战智力问题,猜中率高达90%。餐饮折扣在顾客结账时一并核算。
这些智力题每周更新两次,主要是从难度不大的益智问题集锦中选出来的。答题正确的顾客中,既有与事前不知道这项活动的朋友一起来此用餐的人,也有主动要求解答新题的人。
这项顷促销活动最初是在在服务生与客人闲聊的过程中提出来的。原先的促销方式是在客人面前表演魔术,加深与客人的沟通。后来,有人发现与魔术相比,采用IQ益智游戏的方式似乎更容易拉近与客人之间的距离。客人点餐时,服务生会额外问候一声:“怎么样,您知道答案了吗?”而顾客会回复说“知道了”或“有点难”等等。从而促进了交流。
对于回答正确的客人,服务生会当面微笑着表示祝贺。这种方式有助于进一步加深顾客对餐馆的印象。