餐馆“捞鱼”促销让家长孩子都满意

让来店用餐的小客人快乐用餐，是吸引家庭型顾客不可缺少的手段。其中，值得多关注的一个实例是一家餐馆。

该店位于某大型商业设施“城市码头广场”内，这里有很多供孩子们参加各种特色娱乐活动的儿童游乐场，目标顾客群是举家外出游玩的客人。借助这一天然优势，店方在店头设置了一只大鱼缸，在鱼缸里投放了一批鱼。面向来店用餐的顾客推出每次限捞一条的“捞鱼”活动。这招“促销法”最受以低年级孩子为中心的小客人的欢迎。

“捞鱼”时使用的工具是一张大渔网。孩子们捞鱼时，店员不离地守护在旁边。捞上来的鱼被当场送到后厨，由厨师场烹饪，加工成美味的菜肴。由孩子们亲手捕捞的鱼，与父母一起分享。这招新奇的促销法博得家庭型顾客的一致好评。



店方推出的这项促销活动需要投人一定成本，但是其集趣味和实惠为一体的特殊促销方式不但抓住了家长和孩子们的心，还为餐馆赢得了回头客。

参加“捞鱼”活动的小客人每天将近10名，周末就更热闹了。该活动为吸引顾客来店消费做出了很大贡献。