首先,大商场基本上分为两大类型,一种是自营性质的,就是商场中的商品由商场自己进货,统一收取销售款的形式;另一种就是租赁性质的,就是商场将门店租赁给商家,商家自行标价自行销售,商场只管做好管理工作就行了。租赁形式的商场,挣钱主要靠做好商场的人气,然后收取丰厚的租金。而自营性质的商场,包括百货公司、超市、家电等专业卖场等,按道理,商场肯定应该是靠获取商品的销售差价来赚钱的。但事实上,这类商场挣钱的门道多得很。
许多消费者都会误认为,这些卖场的经营方式是:商场自己到厂家那里去把商品运到卖场自己的仓库中,然后放到自己的商场货架上销售。其实这是上世纪80年代的商场经营方式了。
而今,国外进来的连锁大超市,以及国内的各种大卖场,他们基本上都没什么你想像中的巨大仓库。比如,重庆某知名百货商场需要的A品牌奶粉,他只需要通知A品牌的重庆总代理或销售分公司的人就行了。A品牌就得自行用车从自己的仓库中把奶粉送到该商场的临时库房中,再派自己的人将货搬到从商场租赁的货架上,并自行派人守在那儿向商场内的顾客促销。商场内的货快销完了,A品牌又得及时送货去。
许多大卖场,除了收银员和少数几个管理员是商场自己的员工外,顾客看到的最多的售货员,其实都是那些供货的总代理商们自己的员工。
在国内多家大型卖场负责过采购工作的《总代直销网》总经理黄友远先生,为大家罗列出了总代理商为商场供货需要支出的费用:
1. 送货费,包括将商品送到商场的运费,有的还包括为顾客送货上门的费用。
2. 上架费,商品要到商场的货架上展示,就得给商场一笔费用,动则几千上万元。单件商品售价愈高,上架费就愈高。
3. 条码费。商品要销售,就得打上条码标签(一个条码对应一个型号的商品)。而商场会为此再收取商家一次费用。比如,商家销售的B品牌香皂,有三种包装样式,那就算三个条码。每个条码也是5000到2、3万不等,通常商场愈大,条码费愈高。
4. 盗损费,许多百货超市,不管你供货商送来的商品与实际销出去的差没差,反正都扣减1-5%再说。送来的商品数量,实际销售出去多少,商场说了算。
5. 店庆费。商场每年都有一次几周年庆典,商家送不送礼,商场都会在商家的货款中硬扣出一笔费用出来,叫店庆费。少则三五千,多则几万十多万。
6. 促销人员工资。虽然卖出去的商品,是由商场收钱,商场赚钱,但那些售货员却是总代理们自己派去的人,自己付工资和其他费用。
7. 促销人员服装费。促销人员需要穿着商场的统一服装,商家还得为自己的促销人员交一笔服装费。
8. 位置费 总代理们要想自己的商品在商场摆放得显眼些,就得根据不同的位置支付不扉的费用,如货架的端头费,商场中间的堆头费等等。
9. 新店装修费 这笔费用商场通常会摊派到各个品牌上,像国内某个家电大卖场,每个新店开张,都会让当地供货商支付高达几十万的新店装修费。商场自己不投入一分钱,还会趁机大赚一笔,所以会疯狂的开店。
10. 其它费用,如为了找到好位置或提前结款等而给卖场相关负责人的红包等。
以上的费用,总代理们都不得不出,并且最后也只好通过对商品提高供货价的方式,将这些费用摊消了(最终转嫁到顾客头上)。因而,厂家供给总代理们原本500元一件的商品,总代理们不得不650元供给商场。有的甚至加价50%都还“没办法挣钱”。当然,普通顾客所担心的商品售后问题,大家自然都会明白,具体负责售后的从来是总代理商们或者生产厂家自己而非哪个卖场。
而任何自营性质的卖场,都还会在供货价上再加价15-60%进行销售,赚取销售差价。