有几种时机适合涨价,在销售淡季提价;在上游供应商高调宣布涨价的情况下顺势提价;在重要节点前涨价,尤其是传统节日前;在新的销售年度涨价。
涨价还要采取合理的方式。店长要教育员工在日常销售服务过程中,提前向顾客渗透一些涨价信息。通过渗透,让顾客有思想准备,最后起到安稳民心的作用。
通过改进产品来转移顾客对涨价的注意力,包括包装(材料、规则、形式等)、产品创新等方面。
如果想要大幅涨价,可考虑采用多次小幅涨价的方式来实现。否则,涨幅过大,顾客一时难以接受,可能会造成顾客流失。
在顾客可以接受的情况下,也要尽量减少涨价次数,以免给顾客留下频繁涨价的不良印象。根据媒体报道,肯德基曾在2011年内三次涨价,招致顾客抱怨。
即使多种商品成本价增加,也不要突然都提价,而应该是部分提价、逐步提价,否则会破坏店铺的“价格形象”。
例如,店铺还可以采取一些非涨价方法来降低成本,如停止打折、停用优惠券、停用产品样本等。涨价时,不能损害商店正常收益。
例如,玩具商品涨价时可以搭配附属产品或赠送一些小礼物,提供某些特别优惠。这样可以使顾客认为该产品价格提高是由于搭配了附属产品或赠送了小礼物。过一段时间后,再将该商品恢复原有价格,但要注意时间的配合。
顾客是不希望涨价的,但涨价并不意味着销量下降,有时涨价还会引起购物高潮。因此,只要涨价策略运用得当,就会增加利润。