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留兰香是一种散发着淡淡清凉香味儿的香料植物，经加工得到的留兰香芳香油可作为天然香味添加剂，广泛应用于牙膏、口香糖、肥皂等生活用品中，给人带来清甜凉爽的感觉。《留兰香栽培与初加工技术》从植物学特性、播种技术、幼苗期管理、中间阶段管理、收获及初加工等方面，向您详细介绍留兰香栽培与初加工技术。
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“留兰香”是多年生芳香性草本。茎直立，高40-130厘米，无毛或近于无毛，绿色，钝四稜形，具槽及条纹，不育枝仅贴地生。叶无柄或近于无柄，卵状长圆形或长圆状披针形，长3-7厘米，宽1-2厘米，先端锐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘具尖锐而不规则的锯齿，草质，上面绿色，下面灰绿色，侧脉6-7对，与中脉在上面多少凹陷下面明显隆起且带白色。
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