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瓜子、干果、牛肉干……店不大商品种类却很丰富，零食店现在在青岛好像又迎来了春天，从两年前的几家发展到遍地开花，外地连锁大鳄更是疯狂“圈地”。有业内人士称，虽然现在青岛的零食店已经翻了十几倍，但仍处于发展阶段，现在每天都会有1家店铺开业，零食店的“春天”仍没有过去。
零食店在青岛遍地开花
住在徐州路的陆先生发现，家门口的蔬菜店和美容店不见了，东家换成了两家零食店。“前两天刚刚开业，几乎就是同一天了。”陆先生说，他本人并不大关心这个，主要是开业的时候，家里的小孩子和她妈妈就去逛了一遍，消费了几百元，让他注意上了。而且每天上下班经过，这两个小店都是人满为患，想不注意都难。
从家门口两家零食店开业之后，陆先生就对这个行业产生了兴趣，每天走在路上，都会不自觉地看看。这一注意就让陆先生大吃一惊，“我曾经数过，从徐州路，到南京路到延安三路，一共有18家零食店。”陆先生说，座上客、来伊份、傻二甘栗等有6、7个品牌。之前他也进去逛过，发现里边的东西都差不多，大都是一些干果、肉干一类的，价格也差不多，都不便宜。
店面设计、零食种类大都如出一辙
不只是陆先生，这两年来，不少市民都发现，越来越多的零食店进入他们的视线，好像是一夜之间，这种袖珍零食店就在岛城扎根开花。零食店虽然越来越多，但大都像是“孪生兄弟”，从店面风格到零食种类，大部分的零食店都是如出一辙，柜台上都是一格一格的分开，零食大都是小份包装，店面也都是在十几、二十几平米，如果不看店名，很容易让人误解是进了同一家店。
在南京路一家“座上客”，一位工作人员说，零食店并不是特色店铺，吸引人大都是看牌子再就是零食的种类质量，因此如出一辙并不稀奇。
仅市内四区零食店就300多家
“好像是从2009年开始了一个井喷。”来伊份南京路一家店铺的负责人说，可以毫不夸张的说，青岛的零食店发展之所以这么快，不少连锁公司起了很大的作用。“以前的时候都是各家做各家的，没有形成连锁。”刘先生说，但是自从几家连锁公司进驻青岛，小店铺就迅速发展起来，前段时间他了解到的，仅仅是市内四区，就有300多家的零食店，连锁公司占了大多数，其他都是一些小品牌，或者是个人的。不过这些小公司也不可小视，发展很快，几乎是每天都会有一家新店开业，因此对他们的压力也很大。
在火车站附近的一家傻二甘栗零食店，一位工作人员也称，现在的对手太多，以前青岛还算是他们的“地盘”，现在受一些大连锁公司的冲击很大。这位工作人员说，并不是店面少了，或者是利润降低，主要是其他一些公司发展太快，把他们远远的甩在了后面。
零食店虽多 大多未盈利
虽然短短时间零食店就开满了岛城的各个角落，但是记者从多家连锁公司了解到，对他们来说，这些店铺还远远不够，目前的首要目标也不是盈利，而是先把市场占领下来。“现在青岛最多的零食店是座上客和来伊份，这都是全国连锁。”台东附近一家零食店店铺负责人说，两家公司都是南京过来的，一直从南方“打到”青岛。
“目前青岛的市场潜力非常大，现在首要的不是盈利多少，而是把市场抢下来。”座上客青岛售后人员王先生说，现在青岛的多家店都没有开始盈利，但是总公司仍然下达了先占市场的要求，就是在以后在这个青岛市场上占据主要位置。
主打女性白领、小孩生意 不会打价格战
和大多数公司一样，这些零食店也有核心客户，座上客南京路分店负责人刘先生说，不是每个人都喜欢吃零食，现在他们公司主要的客户就是一些公司白领，年纪不大的小孩也是主要客户。“这个大家都能理解，毕竟是小孩和女人的钱最好赚嘛。”刘先生调侃的说，这些零食大都是平常消遣时吃的，一天内他们店里的客户有80%以上都是这两类人。
“因为每个店面都是生产、配送、销售一条龙，所以没有那么大的让利空间。”刘先生说，他们的盈利策略是薄利多销，就算是以后各零食店盈利上来了，他们也不会有大的降价措施，除非是原材料降下来了。
