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月饼有月饼券，大闸蟹也有蟹券，亦被称为“纸螃蟹”。由于大闸蟹上市季节正好涵盖中秋、国庆等年尾的节日，蟹券悄然成为新一种时髦的赠礼，销量连年飙升。团购网站今年也加入销售蟹券的队伍，今年8月底一次团购蟹券的活动竟然吸引了6万多人次购买，3天“预售”约70吨大闸蟹，面值1400多万元……今年蟹季，疯狂的蟹券席卷而来，远远超过往年。业内人士称，2011年蟹券的销售，不管是从数量还是从价格上，都是“十年来最疯狂的”。
今年蟹券卖得特别火
“今年的蟹券市场确实红火。买蟹券多是大公司、大企业送礼用的。”一家蟹店负责人坦言，礼品市场带火了蟹券。在该蟹行推出的一系列蟹券中，标价800元的蟹券销得最好，而400元的团购券不适合送礼，多是购买者自己使用。
今年8月26日，淘宝“聚划算”曾推出一档阳澄湖大闸蟹团购活动。3.5两至4两公蟹和2.8两至3两母蟹各4只，价格只要299元。推出这个团购活动的是苏州市阳澄湖现代农业产业园特种水产养殖有限公司，短短3天就卖出了蟹券6.2万多张，“预售”了39万余只螃蟹，约70吨大闸蟹。纸面的销售额达1400多万元。
昨天，记者在团800上搜索，大闸蟹、蟹券等的同期团购数量多达30余个，已经过期的团购已有10多个页面。这些团购都自称所售大闸蟹是“正宗阳澄湖”，且规格应有尽有，3对装、4对装、10只装、精品装，看上去更是五花八门。其中，最大的一单团购已有1000余个订单，最少的仅只有个位数订单。
蟹农称网购价低得离谱
“现买现捕，空运全国各地”，不仅广告语诱人，团购价格更是折扣惊人，大多折扣都在3―5折之间。记者打开一个团购网站，原价588元的大闸蟹礼券只售188元，相当于打了3折。其中雄蟹3.2两至3.5两加雌蟹2.2两至2.5两各4只。不仅如此，还赠送专用蟹醋、老姜、玫瑰花、紫苏和红糖。还有一个团购产品仅售158元，包括10只2.0两至2.4两的母蟹，还赠送秘制姜茶和紫苏。随着螃蟹大小规格的提高，螃蟹价格也是水涨船高。在一家网站的团购中，原价1688元的10只装售价1088元，包括了公蟹5.0―5.2两和母蟹3.5―3.7两各5只，相当于打了6折，也吸引了200多个订单。
如果不计算附赠礼品的价格，这些超低价的团购相当于一只螃蟹仅卖到15.8元―37元。巴城当地蟹农老张对此坦言：“(这)价格实在太离谱”。他说，4两公蟹、3两母蟹档次的一对螃蟹售价120元，3.5两公蟹、2.5两母蟹档次的一对螃蟹售价90元。“16元一只螃蟹，光是成本都不够。”
市场标价虚高水分惊人
对比网购蟹券，市场销售的蟹券则明显贵出许多。用来送礼的大闸蟹如今包装越来越豪华，跟月饼礼篮一样也加入丰富的“随礼”，蟹券的面值自然水涨船高。记者在采访中了解到，豪华装大闸蟹礼盒的内容包罗万象：蟹具少则有钳子和刮针两件，多则包括锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针在内的蟹八件，材料有不锈钢、镀银、镀金好几种。礼盒中若配有黄酒、葡萄酒等，则另外搭进几盏小酒盅；配送菊花茶，还会搭上精美的玻璃洗手碗。这样一包装，蟹券的面值基本过千元。记者看到一款标价1280元的蟹券，就是一张带有副券的硬纸，表面印着可提货的规格和只数，标明提货4只阳澄湖大闸蟹和一瓶桃红葡萄酒。
江苏高淳曾出现售价高达99990元的两只装螃蟹礼盒，外包装由纯金打造，公蟹的包装盒有200克左右，母蟹的包装盒有150克左右，赠品则为纯银的蟹八件。
某蟹店提供的蟹券套装共有5款，根据蟹的规格大小不同，售价从288―1688元不等，但这些价格并没有明码印在蟹券上。而有的蟹店则直接将888、1088等字样印在蟹券上，但蟹店店员通常会表示，这些蟹券可以打折。“把蟹券价格标高一些，不是很好看吗？”一位店员这样说。
当记者以公司采购的名义联系一家出售蟹券的蟹店，对方爽快地报出“8折”。当记者号称要购买1000张蟹券时，该店员工立即表示可以给出“7折优惠”。记者进一步讨价还价后，对方称买得多可以再给一定比例的“返利”。“我们给你10个点的返利，怎么样？”
一位有着10来年资历的蟹券“老黄牛”透露，“真正想吃螃蟹的人，不会买蟹券。”“纸螃蟹”票面价值波动极大，低的只有200多元，高的有八九百元乃至上千元，甚至还有2000元，相比月饼而言，水分实在太大。老百姓对于月饼能值多少钱，心里大致有谱，可蟹券除了螃蟹大小、多少的差异，所有水分都在包装上。就算是票面价值达1088元的蟹券，实际回收价格最多不会超过200元。
“纸螃蟹”或将出现“超售”？
由于销售火爆，大大小小的蟹店都加入抢发蟹券的行列，“超售”现象吹起泡沫，消费者手里体面的千元蟹券最终会不会变成难以兑现的废纸？
“面对今年蟹券多到疯狂的局面，我怀疑到蟹季尾市弄不好可能出现有券无蟹的情况。”上海蟹市中最早一批做蟹券生意的成隆行老板柯伟说，今年产蟹大省湖北、安徽曾遭遇干旱，大闸蟹总量减少已不可避免，估计到10月中旬左右，各地塘蟹就销得差不多了，之后这些大闸蟹销售公司拿什么蟹来提供给顾客值得担心。
“一说月饼，杏花楼、哈根达斯等七八个品牌随口就能报出，但一说到螃蟹，到处都标榜自己是阳澄湖蟹，天知道是怎么回事。”蟹券“老黄牛”表示，光是螃蟹产地，就有阳澄湖蟹、固城湖蟹、太湖蟹、昆山蟹等，看螃蟹长相，根本分不清产地。
而且，用蟹券提货短斤少两的问题也十分普遍。当记者对前文中蟹店员工强调分量一定要给够时，该员工竟毫不隐晦地说：“你到哪里买也没有券上写多重就拿到多重的蟹的。大闸蟹都是有水分的，蟹也分干、潮两种货，4两公的是刚出水时的‘潮蟹’，出水后大闸蟹分量会不断下降。买蟹券肯定是送人的，票面上写3两、4两，你送出去也体面一点。到时候收礼的人来提货，谁会计较每只蟹的重量？”
