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蔬菜价格在春节后有过短暂回落，随后一路上扬。14日，记者调查了解到，蔬菜价格已经连续四周上扬，打破了往年的价格波动规律，而且价格已经超过春节。
14日，记者从寿光蔬菜物流园了解到，涨幅明显的类别有：白菜类、茄果类、甘蓝类、菌菇类，涨幅分别为18.84%、14.21%、12.95%、11.93%。仅葱姜蒜类下跌，跌幅为3.86%。据价格指数显示，2011年12月、2012年1月、2012年2月的价格指数分别为96.84、141.51和150.42,进入三月后价格还在走高。
近期菜价较前期有了较大幅度的上涨，其中甘蓝、茄子、菜花等上涨最为明显，且多是外来菜。记者了解到，外省菜以上海崇明岛、浙江临海等地的菜花、西兰花占市场较大份额。菜花当日每斤的价格为1.7元左右，比上一周上涨了约0.3元。
据物流园工作人员介绍，海南、广东等地的尖椒、圆椒、芸豆等上市量明显减少，价格越来越高。芸豆每斤的价格达到4元左右。在潍坊市场上，芸豆的价格可以达到每斤6元，近四周芸豆每斤的价格分别为4.2元、4.8元、5.2元、6元，涨幅近50%。浙江龙海的鲜土豆和四川的鲜蒜苔已陆续上市，但据摊主反映因受储存土豆、蒜苔价格的制约，加上运输成本的增加，价格难以攀升至理想价位。涨幅控制在一成以内。上涨幅度最为明显的当属白菜，但因为白菜价格较低，涨2成也不过一毛钱而已。外地菜涨价，本地菜也“当仁不让”。小黄瓜、西红柿、圆茄、西葫芦等品种涨幅明显，小黄瓜6.32元/公斤，较上周4.94元/公斤环比涨幅28%；西葫芦4.74元/公斤较上周3.53元/公斤环比涨幅34%，而这个价格已经超过春节。
中国寿光蔬菜价格指数相关分析认为，受气候因素影响，前期南方部分省份持续降雨，北方也是气温偏低，致使部分蔬菜受灾产量减少，菜价攀升。再是节气原因影响，去年立冬后天气持续温暖，各省蔬菜产量普遍增加，致使菜价迟迟难以攀升。今年立春后，受节气推迟影响，低温天气持续时间长，各省蔬菜普遍减产，造成大部分蔬菜品种价格明显上涨，拉动蔬菜指数走高。受此影响出现2、3月份菜价高于春节期间现象。
