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端午节自然少不了“主角”粽子，眼下各种口味的粽子已在商场、超市集中上市。记者近日走访发现北京粽子市场在礼盒、包装、团购量等方面呈现几大变化，随着狠刹送礼风，团购消费减少，今年粽子礼盒走低价实惠的“亲民路线”，超200元的粽子礼盒少见，而散装粽子则成为销售主打。
变化1 低价礼盒成为主流
在家乐福、物美、沃尔玛等超市，记者发现今年的粽子礼盒比往年要少，相反真空包装的散装粽子随处可见。而在多个品牌的粽子礼盒里，有七八成的价格都在49元至200元之间，偶尔能看到少量几款超过200元，未见“天价粽子”。
“我们的礼盒一律拒超200元”，北京稻香村常务副总池向东介绍，今年北京稻香村粽子整体价位与去年基本持平，而且仅推了5款礼盒，价位从68元到198元不等，全部控制在200元以内。另外把三分之二的粽子投放在独立包装的散装市场上。
池向东表示，去年中秋赶上狠刹公款送礼风，月饼销售受影响，因此“今年制定端午粽子生产计划时，就非常谨慎。”
变化2 团购消费预计减少
多家粽子食品厂家预测，因狠刹送礼风，今年粽子团购市场受到挤压，团购消费肯定减少。
一位食品厂家人士说，今年的粽子市场主导的是个人消费，因此会研究消费者的口味，在价格上尽量做到实惠。
池向东称，暂时还无法预测粽子团购会减少几成，不过“今年粽子的计划产量还是与去年持平”，将主攻市民的个体消费。因此他们特意为市民准备了两款自装盒“粽情粽意”和“端午印象”，满足消费者的“私人定制”需求，“可自己挑选不同口味的粽子来装盒，就跟装点心匣子一样”。
变化3 包装简朴 “网兜”现身
记者注意观察今年的粽子包装，多是较为简朴的竹节、龙舟图案外包装，还有用传统的“网兜”来包装粽子的。
便宜坊集团旗下的便宜坊、锦芳、功德林三大品牌共推出24个品种馅料的粽子。相关人士介绍说，在包装上今年以环保、便捷为主，还有那种“网兜”包装，让消费者可自由搭配馅料。
为方便顾客购买和携带，有商家专门设计出塑封包装粽子。老字号又一顺推出的90元“塑封包装”香粽套装，包括小枣、蜜枣等香粽30个，与零售粽子一个价，没收取包装费。又一顺杨经理告诉记者，今年可为购买15个以上香粽的顾客提供“免费塑封”服务。
