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450余种饮品排队上架,各种颜色都有,还有“黑水”
最近,一根黄酒棒冰红了。这支绍兴黄酒城推出的“极品”,主要成分包含了黄酒、糯米饭、奶制品、水等。据说,由于黄酒含量不足1克,吃完只要不马上开车,不会达到酒驾标准。不过,嘴馋的吃货想要品尝到这棒冰,还得出点油费,驱车前往绍兴。
如果执念没那么深,那么不如去超市看看,说不定会发现其它的惊喜。因为,今年夏天,各种水、饮料品牌爆发式集中上新,什么黑水、100%果汁、各种口味茶饮料,多到你想不到。
超市各种水、饮料
15%是新品
这个夏天到超市选购水、饮料,或许你会患上短暂性选择恐惧症,为啥?太多。
拿世纪联华来说,钱江晚报记者在庆春店数了数,进口饮料有85个单品,进口瓶装水有26个单品。国产就更多了,满满的几个货架,其中:水有52个单品,饮料164个单品。饮料中,光茶饮料就多达48个单品。
华润万家更夸张,拿濮家店来说,目前在售的饮品有455个单品,其中水就有82个单品。据负责水、饮料的采购经理王禄全介绍,这455个单品中,今年夏天新上的有近70个,占了总单品的15%,而接下去,还会有更多单品上新。比如水方面,会有阿尔山纯净水、巴马水(上新的是巴马水中号称最高端的丽琅系列,售价达56元/瓶)等10个单品在6月初与消费者见面;饮料方面,还会有网上正红的“燕小唛”等至少20个单品接踵而至。
玩包装,玩概念
赶着暑期档上新
黑色的水,冷泡的茶,今年夏季的这些饮料,不仅多,还奇特。
比如众参推出的这款“黑水”,透明的包装,黑色的水。看起来怪怪的,却也让人忍不住想去尝试一下黑水是什么味道。其实它分为三种口味:蓝莓味、多种维生素型以及黑布林味。据说这么做,目的就是为了迎合年轻人想要健康,却又嫌纯净水太寡淡的消费心理,且售价也不高,5.2元/瓶。
又如统一“小茗同学冷泡茶”、“水趣多乳酸菌发酵饮料”,农夫山泉“茶π”,九叶堂“山药枸杞植物饮料”等,均价约在5元左右。
对此,消费者会买账吗?“销量挺不错的,拿茶π和黑水两款来说,自4月下旬上架到现在,已有近5万元的销售额。”王禄全说。
为什么众多品牌、厂家都选择在这个时间段上新?王禄全告诉钱江晚报记者,每年夏天的饮品销量要占到全年销量的40%多,这是大家愿意在这个时间上新的一大原因。而卖场、超市也在转型,从过去“人家找上门”,到现在主动找商家,货品也就自然比过去更多,更符合当下潮流。
另外,由于水、茶的工艺没有果汁等饮料那么复杂,生产成本低,利润高,今年有不少药企也加入了卖水大军。比如广药、修正等。而与其他饮料相比,水和茶也更符合年轻消费者的喜好。
因此,今夏新品种中,要属水和茶最多。这两类饮品,有两大共同点:玩包装、玩概念。
那么,这么多款饮品集中上新,会不会打促销战?得到的反馈可能要让消费者失望了,由于品牌、厂家对新品的市场期望值很高,因此不会打价格战,主要靠广告、陈列来抢夺市场,不过,买赠活动还是很多的。
